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撈汁涼粉
2012-07-01 13:44
撈汁涼粉
主料：豌豆粉
輔料：珍選撈汁，香菜，黃瓜，花生米，蔥花，蒜末，白芝麻，辣椒面
制作步驟：
●200g豌豆粉加入4斤水，攪拌均勻，開小火加熱到冒大泡，再不斷攪拌加熱5分鐘
●倒出晾涼冷卻定型，用工具切出細絲
●蔥花，蒜末，白芝麻，辣椒面，熱油激香，倒珍選撈汁攪成料汁
●涼粉，黃瓜絲，花生米，香菜，倒料汁混勻
撈汁涼粉
主料：豌豆粉
輔料：珍選撈汁，香菜，黃瓜，花生米，蔥花，蒜末，白芝麻，辣椒面
制作步驟：
●200g豌豆粉加入4斤水，攪拌均勻，開小火加熱到冒大泡，再不斷攪拌加熱5分鐘
●倒出晾涼冷卻定型，用工具切出細絲
●蔥花，蒜末，白芝麻，辣椒面，熱油激香，倒珍選撈汁攪成料汁
●涼粉，黃瓜絲，花生米，香菜，倒料汁混勻
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