小煮黑魚(yú)片

2012-12-01 16:00

12.1小煮黑魚(yú)片.jpg

小煮黑魚(yú)片圖片1.png

主料:黑魚(yú)
輔料:珍選小煮汁,料酒,胡椒粉,鹽,雞蛋,姜,配菜圖片1.png

步驟:

●黑魚(yú)處理好片成魚(yú)片,加淀粉,料酒,胡椒粉,蛋清攪勻上漿。去腥腌制入味。

●鍋中油熱,炒香蒜末和姜末,加小煮汁調(diào)味,添加適量水燒開(kāi)

●魚(yú)片一片一片下鍋防止粘連,和配菜下鍋斷生煮熟


研究機(jī)構(gòu)
珍選發(fā)酵研究中心
珍選味型研究中心
商務(wù)合作
味型設(shè)計(jì)
餐飲采購(gòu)
商務(wù)選購(gòu)

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