黃豆燜豬蹄

黃豆燜豬蹄

● 主 料：豬蹄；

● 輔 料：珍選紅燒料、豬蹄、蔥、姜、料酒、黃豆、干辣椒、蒜苗。

制作步驟：

● 水里加一勺鹽，放入豬蹄，浸泡20分鐘。用清水把豬蹄沖洗干凈；

● 切好的豬蹄冷水下鍋，放蔥段，姜片，料酒焯出血沫；

● 撈出后沖洗干凈；

● 豬蹄放入鍋中煸炒，加黃豆，蔥段，姜片，干辣椒，適量珍選紅燒料；

● 翻炒均勻后倒入溫水，大火燒開后轉小火燉1小時；

● 最后撒點蒜苗，大火收汁即可。